Lechuga
La lechuga es una de las verduras más famosas en todo el mundo, conocidas por ser fieles ingredientes en las ensaladas y sopas, además de estar presentes en algunas tortas, aunque en este último plato no son tan populares.
Esta hortaliza familiar de las alcachofas y escarolas, que suele consumirse cruda y sabe bien con frutos tropicales, secos y carnes, es producida especialmente en invernaderos de China, Estados Unidos, España e Italia.
Cómo escoger una buena lechuga:
Escoge siempre las de color más oscuro, ya que son las que aportan más nutrientes, sobre todo vitaminas y minerales. Las de hoja roja también son una buena opción, siempre con más nutrientes que las blancas.
Sin embargo, existen más variedades que podrás disfrutar según el plato que desees preparar o el sabor que quieras, conócelas todas en la imagen de abajo, y no olvides consumirla con frecuencia, así apoyarás el trabajo de miles de agricultores.
