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Desperdicio de alimentos en América Latina
Solo en América Latina se desechan hasta 127 millones toneladas de alimentos al año, y 348 mil toneladas de productos…
Cambio climático y alimentos en peligro de extinción
Café, papa y frijol son algunos de los alimentos de mayor consumo…
Lo feo no es como lo pintan
La belleza generalmente es subjetiva y dependiendo de los ojos con los que se miren, algo puede ser lindo o…
Sanidad Vegetal, la clave del futuro
¿Sabes cuántos recursos naturales tienes en casa? Lo más probable es que solo pienses en el agua, pero puede ser…
El movimiento de los feos pero sabrosos
Sabemos que mercar y escoger los alimentos perfectos a veces puede ser una tarea titánica, y para ello, evitamos a…
Precisión, innovación y biotecnología en la agricultura
Permítame contarle esta historia en términos no científicos. Alejandro Hernández Imagine que despierta una mañana en su…
2019, un mal augurio para los caficultores
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, tanto así que a diario se…
Convocatoria para jóvenes que innoven en la agricultura
En la ciudad es fácil no preocuparse por la alimentación y el futuro cuando tenemos acceso a comida fresca en…